01Terroir
Terrasserna av Lot, där Malbec är hemma. På dessa jordar av kalksten, lera och rullade stenar slår vinrankan djupa rötter, fångar både kraft och fräschör.
02Vinodling
En modern Cahors börjar i vingården. Här, inga onödiga behandlingar, vi arbetar mjukt med respekt för naturens cykler.
03Vinifiering
I källaren, samma filosofi: precision och balans. Mjuk extraktion, ingen fråga om att krossa materialet, vi spelar på infusion snarare än brutal kraft.
04Provning
En Cahors som bryter koderna: saftig björnbär, viol, subtila kryddor och en mineralisk touch. I munnen, densitet utan tyngd, en silkesram, en lång fräsch avslutning.
Intresserad av detta vin?
Vinhandel, restauratör, importör — låt oss prata.
