Les Vins
Accord Parfait
Des vins d’appellation qui respectent leur origine et leur promesse. Justes, précis, faits pour la table. Chaque cuvée traduit l’identité d’un terroir, avec ce qu’il faut d’équilibre et de tenue pour accompagner les vrais repas.
Style de vin
La typicité qu’on attend d’un vin d’appellation : juste, équilibré, fidèle à son terroir.
L'esprit
Les meilleures AOP d’Occitanie, du Sud-Ouest au Languedoc.
Moment de dégustation
Des vins taillés pour accompagner un plat. De vrais compagnons de table.
Ce qu’on adore
L’accord parfait entre le plat et le vin. Pas de prise de tête : l’étiquette dit déjà avec quoi l’ouvrir.
L'esprit
L’expression pure des cépages du Sud, sans artifice.
Moment de dégustation
Le vin du quotidien : de l’apéro au repas, sans pause entre les deux.
Ce qu’on adore
La promesse tenue du cépage : 7 cuvées, 7 identités précises.
Ciel & Terre
Des cépages du Sud exprimés sans filtre. Pas d’habillage inutile : ici, chaque vin dit ce qu’il est. Sept cuvées, sept identités nettes, construites pour ceux qui attendent de la clarté et de la franchise dans leur verre.
Style de vin
Propre à chaque cépage, révélateur d’identité et de caractère.
Ambiance
Une gamme pensée pour les instants légers, avec moins d’alcool et plus de fraîcheur. Des vins souples, aromatiques, qui trouvent leur place dès l’apéritif. Le bon équilibre entre plaisir immédiat et signature aromatique.
Style de vin
Tout en légèreté, facile à boire, aromatique et joyeux.
L'esprit
Du plaisir léger, moins d’alcool, plus d’arômes, et zéro complication.
Moment de dégustation
Dès 17h en bord de piscine, entre amis, en terrasse… toujours avec modération.
Ce qu’on adore
La playlist Spotify qui accompagne la gamme.
L'esprit
Des vins bio issus de cépages résistants et autochtones.
Moment de dégustation
À l’apéro ou sur un repas simple, sans prise de tête.
Ce qu’on adore
L’hommage aux vieux bolides qu’on retrouve dans les granges de nos grands-parents. Gaston a du caractère, et ça se voit.
Gaston
Une gamme bio construite avec des cépages résistants et autochtones. Des vins droits, accessibles, sans fioritures. Gaston valorise l’essentiel : des profils francs, une vraie buvabilité, et une approche responsable qui reste tournée vers le plaisir.
Style de vin
Francs, naturels, gourmands. Hors des sentiers battus.