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Le Blog

Deux articles par semaine. La voix d'Erwan. Le vin au centre de la table, pas sur un piédestal. Des accords, des coulisses, des cépages, des recettes — tout ce qu'on ne dit pas assez.

15 articles · Lundi & Jeudi
Bouteille Ciel & Terre Pinot Noir
Nos Vins mer. 13 mai 2026

Pinot Noir Ciel & Terre : croquant, délicat, et pas snob

Faire un Pinot Noir dans le Sud, c'est délicat. Voilà comment on fait un Pinot vraiment élégant en IGP Pays d'Oc — sans imiter la Bourgogne.

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