Appellation d’Origine Protégée : Cahors
Cépages : 100% Malbec
Terroir : Terrasses du Lot, sols de calcaires, argiles et galets roulés. Climat tempéré, journées chaudes et nuits fraîches, conditions parfaites pour un Cahors moderne, vif et équilibré.
Viticulture : Approche douce et respectueuse des cycles naturels. Taille soignée, rendements maîtrisés pour laisser le Malbec s’exprimer pleinement. Vendanges à maturité optimale, privilégiant l’énergie et la vitalité du fruit.
Vinification : Philosophie de précision et d’équilibre. Extraction douce pour préserver le fruit. Fermentations maîtrisées pour maintenir la fraîcheur. Élevage ajusté entre cuve et bois pour arrondir sans masquer. Résultat : un Cahors fluide, vivant, loin des tanins durs du passé.
Dégustation : Profil qui casse les codes : mûre juteuse, violette, épices subtiles et une touche minérale. Bouche dense mais légère, texture soyeuse, finale longue et fraîche. Vin structuré, conçu pour le plaisir immédiat.
Découvrez Accord Parfait Cahors, un rouge en appellation d’origine protégée, 100% Malbec. Cultivé sur les terrasses du Lot, ce vin s’enracine dans des sols de calcaires, argiles et galets roulés, idéaux pour le Malbec. 🌿
En respectant la nature, nous privilégions une viticulture douce et des vendanges à maturité optimale. À la vinification, une extraction douce et des fermentations maîtrisées préservent le fruit et la fraîcheur. 🍷
Résultat ? Un Cahors moderne, fluide et vivant, avec des arômes de mûre, de violette, d’épices et une finale longue et fraîche, parfait pour le plaisir immédiat. 🍇
